Зміст навчальної програми з підготовки кухарів відповідає вимогам Державного стандарту професійно технічної освіти. За час навчання учні оволодівають знаннями та вміннями з предметів загально-професійної підготовки, професійно-теоретичног ( технологія приготування їжі з основами товарознавства; устаткування підприємств харчування; гігієни та санітарії виробництва; облік, калькуляція і звітність; охорона праці) і професійно пракичної підготовки, яка здійснюється у лабораторії, навчально-виробничих дільницях та безпосередньо на робочих місцях закладів громадського харчування.
Учням, які опанували курс професійно-практичного навчання і успішно пройшли кваліфікаційну атестацію, присвоюється освітньо-кваліфікаційний рівень "кваліфікований робітник з набутої професії ІІІ розряду та видається свідоцтво про присвоєння робітничої кваліфікації державного зразка.
Засвоїти знання та вміння допомагають вчителі Курта Г.Ю. та Якубишин Я.М.